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肉巻きグリーンアスパラ

材料  （ 1 人分 ）

  

塩

少々

豚バラ肉

(薄切り)2枚

塩

少々

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2010/07/11
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 1

    グリーンアスパラは根元の固い部分を切り落とし、固めに塩ゆでしてザルに上げ、水気をきって長さを半分に切る。

  2. 肉巻きグリーンアスパラの作り方2
    2

    豚バラ肉を広げて塩と粗びき黒コショウを振り、(1)のグリーンアスパラを巻く。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、(2)の巻き終わりを下にして並べ入れる。転がしながら焼いて肉に火を通し、冷ます。

このレシピのポイント・コツ

・おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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