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モヤシの梅おかか和え

酸味と旨みのきいた和風モヤシ。

材料  （ 2 人分 ）

ジャンル：
お弁当 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2010/11/12
更新日：
2014/10/20

下準備

  • モヤシの梅おかか和えの下準備1

    梅干しは種を取り、手で細かくちぎる。

作り方

  1. 1

    耐熱容器にモヤシを入れ、ラップをかけて電子レンジで1～2分加熱し、ザルに上げて水気をきる。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. モヤシの梅おかか和えの作り方3
    2

    モヤシ、梅干し、ポン酢しょうゆをボウルで和え、かつお節を加えて軽く混ぜる。

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西村 秋保
レシピ制作 西村 秋保

シニア野菜ソムリエ
京都の食材を使ったレシピや料理写真を発信し、料理講師をはじめ、京都初のシニア野菜ソムリエとして活動する。

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レシピ＋調理＋スタイリング：西村秋保｜写真：大黒真未

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • モヤシの梅おかか和え

      忙しい朝でも、レンジで簡単に作れました。梅とかつお節の相性がバッチリで、美味しかったです。次はオクラを入れて、麺つゆで味付けしたいと思います。

    • モヤシの梅おかか和え

      レンジ調理ができるのであと一品欲しい時に簡単で助かります。梅とポン酢の酸味がすっきりしておいしいです。かつお節をいれるので風味も◎きゅうりとか足しても美味しそうだなと思いました！

    • モヤシの梅おかか和え

      はちみつ入り梅干しを使ったので酸っぱさだけでなく甘さもあって良かったです。お弁当に入れても良いのでフライパンなしで作れる所も嬉しいですね。

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