愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

やさしい味の高野豆腐の煮物

だしを含んだ高野豆腐がほっこりおいしい煮物です。ニンジンとキヌサヤの彩りを添えて。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

<合わせ調味料>

  

だし汁

300～350ml  作り方 >>
  

薄口しょうゆ

小さじ4
  

酒

大さじ2.5
  

みりん

小さじ4
  

砂糖

大さじ1

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2019/04/19
更新日：
2019/05/24

下準備

  • 高野豆腐はぬるま湯に浸してよくもどし、手ではさんで水気を軽くきり、1枚を6等分に切る。

  • ニンジンは皮をむき、食べやすい大きさに切る。

  • やさしい味の高野豆腐の煮物の下準備3

    キヌサヤは筋を引いて斜め半分に切り、塩少々を入れた熱湯でサッとゆでて水に取り、ザルに上げる。

作り方

  1. やさしい味の高野豆腐の煮物の作り方4
    1

    鍋に＜合わせ調味料＞の材料、高野豆腐、ニンジンを入れて中火にかけ、煮たったら弱火で15分煮る。

  2. やさしい味の高野豆腐の煮物の作り方5
    2

    器に盛ってキヌサヤを添え、煮汁をかける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3531

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「やさしい味の高野豆腐の煮物」の関連レシピ

「高野豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • やさしい味の高野豆腐の煮物

      出汁がきいた優しい味が高野豆腐によくしみて美味しかったです。
      きぬさやの代わりにインゲンにしました。材料がシンプルなのも気に入りました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ