トマトソースのキノコペンネ
香ばしくソテーしたキノコ、トマトソースを組み合わせたペンネ。ゴルゴンゾーラチーズをトッピングして濃厚な味わいに。白ワイン、赤ワインいずれを合わせても。
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photographs/sumika sakuma|cooking/kazuyo nakajima
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