ピザ生地を作るのが難しかったですね、何度か作らないとコツがつかめないなと思いました。焼いたら少し固めの生地になってしまいましたがチーズがたっぷりで美味しかったです。
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太鼓判 10+ おいしい!
クアトロフォルマッジ
種類の異なる4種類のチーズを贅沢に使い、一度に様々な味を味わえるピザです。
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材料
(
2
人分
)
ゴルゴンゾーラチーズ
100~120gタレッジオチーズ
100gパルミジャーノチーズ
30g<生地>
強力粉
100g薄力粉
70gインスタントドライイースト
小さじ1塩
小さじ1/2オリーブ油
大さじ1水
100mlハチミツ
適量このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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photographs/megumi minato|cooking/keiko ito
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