中華風おこわ
私のオハコレシピです。気分によって鶏肉や豚肉だったり…。一気に3合分をお鍋で炊いて。一皿でおなかいっぱい中華!
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材料
(
2
人分
)
もち米
3カップ焼豚
(1cm角に切る)200g水煮タケノコ
(1cm角に切る)100gシイタケ
(干し)4枚サラダ油
大さじ2干しエビ
(みじん切り)10g干し貝柱
(4つに切る)10g栗
(甘露煮)6個笹の葉
(あれば)適量<調味料>
熱湯
50ml顆粒チキンスープの素
小さじ1オイスターソース
大さじ1酒
大さじ1ゴマ油
小さじ2<スープ>
砂糖
小さじ2塩
小さじ1オイスターソース
大さじ1熱湯
500ml顆粒チキンスープの素
大さじ1- ジャンル:
- 中華 / 米料理(チャーハン等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2008/11/24
- 更新日:
- 2019/08/28
下準備
-
もち米は洗って、たっぷりの水に一晩つけてザルに上げておく。
-
シイタケは150mlのお湯でもどし、4つに切る。もどし汁は捨てないこと。
このレシピのポイント・コツ
・食べられない分はおにぎりにしてラップで包み冷凍庫で保存するとレンジで温めるだけでいつでも美味しく食べれます。
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レシピ制作
MAKO(田中 雅子)
フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。
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