ご飯がすすむ！苦くないゴーヤのみそ炒め by 西川 綾さん
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 49 Kcal
みそダレでご飯が進む一品に。ゴーヤはしっかり下処理すれば苦味も抑えられます。
下準備
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ゴーヤはスプーン等で種とワタを取り、薄切りにする。
ワタはしっかり取り除きます。さらに苦味を減らしたい場合は塩もみしてください。
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＜みそダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1フライパンにサラダ油を中火で熱し、ゴーヤがしんなりするまで炒める。
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2(1)に＜みそダレ＞を加えてサッとからめ、器に盛る。
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