かんきつ葛湯

作り方

1. 
   1

   小鍋にオレンジジュース、砂糖、ハチミツを入れて中火にかけ、混ぜながら砂糖を煮溶かす。

2. 
   2

   糖が溶ければ柑橘果汁を加えて温め、＜水溶き葛＞を加え、木ベラでしっかり混ぜる。透明でとろみが出てくれば火を止める。器に入れ、ぶぶあられを散らす。