ホウレン草とナメコのお浸し

作り方

1. 
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   ホウレン草は水洗いして熱湯でゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を絞り、長さ3～4cmに切る。ナメコは熱湯でサッとゆで、ザルに上げて水気をきる。

2. 
   2

   ボウルにだし汁、しょうゆ、砂糖を入れてよく混ぜ合わせ、ホウレン草、ナメコを加えて和える。器に盛り、ユズ皮を散らす。