ところてんのナメコ和え

下準備

• ところてんはザルに入れて水洗いし、水気をきる。

• キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにして塩少々をからめる。水気がでたらサッと水洗いし、水気を絞ってところてんと合わせる。

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  ＜合わせダレ＞のナメコはザルに入れて水洗いし、他の＜合わせダレ＞の材料と混ぜ合わせておく。