牛肉とキノコの炒め物

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油大1を入れ、玉ネギが透き通る位まで炒める。板コンニャクを加え、サッと炒め合わせる。シメジ、マイタケ、豆苗を加えて炒め合わせ、いったん取り出す。

2. 
   2

   フライパンに残りのサラダ油を加えて強火にかけ、牛肉の色が変わるまで炒める。【1】を加え更に炒め合わせる。

3. 
   3

   ＜調味料＞を加え味がからまったら塩コショウで味を調え、器に盛る。