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牛肉とゴーヤのマヨ炒め
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 325 Kcal
マヨネーズは火を止めてから加えましょう。マヨネーズを混ぜる事でゴーヤの苦みもマイルドに。
下準備
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牛肉は食べやすい大きさに切る。
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ゴーヤは種とワタを取り、薄い半月切りにして塩をからめ、水気が出てきたらサッと水洗いし、水気をしっかり絞る。
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赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横細切りにする。
作り方
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1フライパンにサラダ油を熱して牛肉を炒め、色が変わったらゴーヤと赤ピーマンを加えて軽く炒め、火を止める。マヨネーズとしょうゆを加え、全体に混ぜ合わせて器に盛る。
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