ゴーヤのスープ

下準備

• 

  ゴーヤ（縦半分に切って種とワタを取ったもの）は、1cm幅に切る。

• ベーコンは2cm幅に切る。

• 玉ネギは縦半分に切り、根元を三角に切り落とし、縦1cm幅に切り、更に横2～3等分に切る。

• 水煮タケノコは水煮ビーンズ位の大きさに切る。

• 水煮ビーンズは缶を開け、ザルに上げサッと水洗いする。