愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

しっとりパラパラ基本のレタスチャーハン

仕上げにレタスを入れることでしゃっきりさっぱり本格的なチャーハンが出来上がり。基本を抑えたシンプルな味付けで大満足。大きく切った具材がポイントです。

材料  （ 2 人分 ）

焼豚

(かたまり)100g

溶き卵

2個分
  

塩コショウ

少々

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

しょうゆ

小さじ1

ゴマ油

適量

ジャンル：
中華 / 米料理（チャーハン等）
種別：
主食
公開日：
2018/09/14
更新日：
2021/08/06

下準備

  • しっとりパラパラ基本のレタスチャーハンの下準備1

    焼豚は1cm角に切る。レタスは水洗いして水気をきり、細かくちぎる。溶き卵に塩コショウを加えて混ぜる。

作り方

  1. しっとりパラパラ基本のレタスチャーハンの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、溶き卵を流し入れて大きく混ぜる。かたまり始めたら、ご飯を加えてパラッとなるまでしっかり炒める。

  2. しっとりパラパラ基本のレタスチャーハンの作り方3
    2

    焼豚を加え、顆粒中華スープの素と塩コショウで味を調える。レタスを加え、鍋肌からしょうゆをまわし入れてサッと炒め合わせ、器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1249

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

「しっとりパラパラ基本のレタスチャーハン」の関連レシピ

「焼豚」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • しっとりパラパラ基本のレタスチャーハン

      しっとりパラパラ、レタスはシャキシャキ、おっしゃるように、できたと思います。おいしかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ