愛あるセレクトをしたいママのみかた

シューマイと小松菜のサッと煮

材料  （ 1 人分 ）

シューマイ

(市販品)3個

シメジ

1/8パック

小松菜

(小)1株

水

100ml

薄口しょうゆ

小さじ1.5

みりん

小さじ1.5

ジャンル：
お弁当 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2013/11/17
更新日：
2013/09/30

作り方

  1. 1

    シューマイを縦半分に切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。小松菜は根元を切り落として、水洗いし、長さ3cmのザク切りにする。

  2. 2

    鍋に、水、薄口しょうゆ、みりん、シューマイを入れて火にかける。

  3. シューマイと小松菜のサッと煮の作り方3
    3

    沸騰したら、シメジ、小松菜を加え、時々煮汁をまわしかけ、中火で5分ほど煮る。かつお節をかける。(ヒント)時間があれば、しばらく煮汁につけておくと味がしっかり染み込みます。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/hitomi kondo｜photographs/megumi minato｜cooking/yumi yamamura

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