シューマイと小松菜のサッと煮

作り方

1. 1

   シューマイを縦半分に切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。小松菜は根元を切り落として、水洗いし、長さ3cmのザク切りにする。

2. 2

   鍋に、水、薄口しょうゆ、みりん、シューマイを入れて火にかける。

3. 
   3

   沸騰したら、シメジ、小松菜を加え、時々煮汁をまわしかけ、中火で5分ほど煮る。かつお節をかける。(ヒント)時間があれば、しばらく煮汁につけておくと味がしっかり染み込みます。