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太鼓判 10+ おいしい！

高野豆腐のひとくちフライ

栄養価の高い高野豆腐を使ったヘルシーな揚げ物です。

材料  （ 1 人分 ）

小麦粉

大さじ1/2～1

溶き卵

1/2個分

パン粉

大さじ3
  

粉チーズ

大さじ1

<ピリ辛オーロラソース>

  

マヨネーズ

大さじ1
  

ケチャップ

小さじ2
  

タバスコ

少々

揚げ油

適量

ジャンル：
お弁当 / 揚げ物
種別：
副菜
公開日：
2016/07/10
更新日：
2016/06/17

作り方

  1. 1

    高野豆腐は袋の指示通りに柔らかくもどし、水気を軽く絞ってひとくち大に切る。パン粉に粉チーズとドライパセリを混ぜる。

  2. 高野豆腐のひとくちフライの作り方2
    2

    高野豆腐に小麦粉、溶き卵、パン粉を付け、170℃に熱した揚げ油で揚げる。混ぜ合わせた＜ピリ辛オーロラソース＞を添える。

    レタスやプチトマトを添えるとより一層華やかです。

このレシピのポイント・コツ

・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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