愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

濃厚白みそのお雑煮

白みその甘みがおいしいお雑煮。からしとの相性も抜群！

材料  （ 2 人分 ）

お餅

(丸)2～4個

大根

1～2cm

里芋

2個
  

塩

少々

白みそ

60～70g

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
主食
公開日：
2014/12/29
更新日：
2014/12/24

下準備

  • 大根は皮をむき、短冊切りにする。

  • 濃厚白みそのお雑煮の下準備2

    里芋は皮をむき、大きい場合は2～4等分に切る。塩を加えてかるくもみ、鍋に入れてヒタヒタの水を加えて火にかける。竹串がスッと刺さるくらい柔らかく下ゆでし、ザルに上げる。

  • 金時ニンジンは皮をむき、2枚の輪切りにする。

  • 粉からしは分量外のお湯で柔らかめに溶く。

作り方

  1. 濃厚白みそのお雑煮の作り方5
    1

    鍋にだし汁、大根、金時ニンジンを入れて中火にかけ、約2分煮る。

  2. 濃厚白みそのお雑煮の作り方6
    2

    里芋、お餅を入れ、お餅が柔らかくなったら、白みそを溶き入れて椀に盛る。

  3. 濃厚白みそのお雑煮の作り方7
    3

    糸かつお、からしをのせる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3531

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo

「濃厚白みそのお雑煮」の関連レシピ

「お餅」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ