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春キャベツのチーズロール

サッパリおいしいトマトソースで煮込んだロールキャベツ。中はトマトと相性抜群のソーセージとチーズが入っています！

材料  （ 2 人分 ）

  

小麦粉

少々

<トマトソース>

  

水煮トマト

(缶)1/2缶(1缶400g入り)
  

ケチャップ

大さじ1.5
  

白ワイン

大さじ1.5
  

ローリエ

1枚
  

水

200ml

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2010/04/07
更新日：
2014/09/17

作り方

  1. 春キャベツのチーズロールの作り方1
    1

    春キャベツは芯をくり抜き、1枚ずつはがして熱湯でゆでる。ザルに引き上げ、冷めたら軸の固い部分を削ぎ切り、軸は細かく刻む。プロセスチーズは4等分に切る。

  2. 春キャベツのチーズロールの作り方2
    2

    春キャベツの葉を1枚ずつ広げ、薄く小麦粉を振ってソーセージとプロセスチーズをのせる。包み込むように巻き、巻き終わりは楊子で留める。

  3. 春キャベツのチーズロールの作り方3
    3

    鍋に(2)の巻き終わりを下にして並べ、＜トマトソース＞の材料を加え、落とし蓋をして弱火で15分位、煮汁がほぼ半量になるまで煮込む。器に盛り、ドライパセリを振る。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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