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納豆の落とし揚げ

材料  （ 4 人分 ）

納豆

1パック

水煮コーン

(缶)小1缶(1缶130g入り)

玉ネギ

1/2個

<衣>

  

小麦粉

大3～4
  

だし汁

(又は水)大1  作り方 >>

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2004/12/02
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 納豆の落とし揚げの下準備1

    粒コーンはザルに上げ水気を切る。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • フライパンに揚げ油を深さ2～3cmくらい入れ、170℃に予熱する。

作り方

  1. 納豆の落とし揚げの作り方4
    1

    ボウルに納豆、粒コーン、チリメンジャコ、玉ネギ、練りカラシをザックリ合わせる。

  2. 2

    ＜衣＞の小麦粉を混ぜ合わせ、だし汁を加えて固さを加減しながら混ぜ合わせる。

  3. 納豆の落とし揚げの作り方6
    3

    スプーンでひとくちサイズずつ、揚げ油に落とし入れ、サクッと揚げる。

    揚げ油に入れるとバラバラになりやすいので、しばらくスプーンでおさえておくとまとまります。

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