愛あるセレクトをしたいママのみかた

インゲン入りオムライス

材料  （ 1 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗1杯分

玉ネギ

1/8個

<調味料>

  

ケチャップ

大さじ2
  

塩コショウ

少々

卵

1個

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
主食
公開日：
2011/02/20
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 1

    ソーセージは小口切りにする。玉ネギはみじん切りにする。サヤインゲンは軸側を少し切り、長さを1cmにする。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、玉ネギを炒める。しんなりしたらソーセージ、サヤインゲン、ご飯の順に加えて炒め合わせる。＜調味料＞の材料を加えて炒め、味を調える。冷めたらお弁当箱に詰める。

  3. インゲン入りオムライスの作り方3
    3

    ボウルに卵を溶きほぐし、分量外の塩コショウを振る。フライパンにサラダ油を熱し、卵を流し入れ、薄焼き卵を作る。薄焼き卵をお好みの抜き型で1～2ヶ所抜き、(2)のご飯の上にのせ、形を整える。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/yoko akiyama｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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