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簡単ココナッツケーキ

ココナッツミルクとココナッツパウダーを入れたケーキです。

材料  （ 4 人分 ）

<生地>

  

卵

1個

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2009/07/20
更新日：
2011/04/04

下準備

  • バナナは食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 簡単ココナッツケーキの作り方2
    1

    ＜生地＞を作る。ボウルに卵を割ってココナッツミルクと混ぜ合わせ、ホットケーキミックス、ココナッツパウダーを加えてよく混ぜる。

  2. 簡単ココナッツケーキの作り方3
    2

    フライパンにサラダ油を薄く熱して、(1)の＜生地＞を1/8量ずつ流し込み、弱火にしてプツプツ泡が出てきたら、ひっくり返して焼き色がつくまで焼く。器に盛り、バナナ、ミントの葉を添える。

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