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ビワのコンポート

ビワの形をそのまま活かしたコンポート。煮汁にアマレットを加えるだけで、グンと味に深みが出ます。

材料  （ 2 人分 ）

ビワ

6～8個

<煮汁>

  

レモン汁

小さじ1
  

ハチミツ

小さじ1
  

アマレット

大さじ2
  

水

200ml

ジャンル：
洋菓子 / ジャム、コンポート
種別：
デザート
公開日：
2011/05/16
更新日：
2011/05/11

下準備

  • ビワのコンポートの下準備1

    ビワは皮をむく。

作り方

  1. ビワのコンポートの作り方2
    1

    鍋にビワと＜煮汁＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら落とし蓋をして弱火で5～6分煮る。粗熱を取って冷蔵庫で冷やし、器に盛ってミントの葉を飾る。

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