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和風タピオカ

黒みつを入れる事で和風のデザートに早変わり！

材料  （ 4 人分 ）

タピオカ

(小粒)30～40g

フルーツ

(缶)1缶(1缶190g入り)

黒みつ

大さじ4

シロップ

大さじ4

ジャンル：
和菓子 / 和菓子その他
種別：
デザート
公開日：
2007/12/17
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 和風タピオカの下準備1

    鍋に分量外の水600mlを煮立て、サッと水洗いしたタピオカを入れる。混ぜながら10～12分中火で、少し芯が残る位にゆでてザルに上げ、水にさらす。

  • フルーツ缶はザルに上げ、汁気をきる。

作り方

  1. 和風タピオカの作り方3
    1

    器に水気をきったタピオカを入れて黒みつ、シロップを加えてひと混ぜし、フルーツを添える。

このレシピのポイント・コツ

・シロップはフルーツ缶のつけ汁を使ってもOKです。作る場合は1/2カップの砂糖と1/2カップの水を煮立て、砂糖が溶けたら火を止め、鍋底を水につけて常温まで冷まして下さい。残りは保存容器に入れて冷蔵庫で保存し、注ぎ出してお使いください。
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