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手羽先五香粉風味

口に運んだ瞬間にフワッと香る五香粉の香りが、塩焼きとはひと味違った味が楽しめます。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

五香粉

少々
  

酒

大さじ1/2
  

ハチミツ

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1
  

ショウガ汁

小さじ2
  

塩

少々

ジャンル：
中華 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2010/06/23
更新日：
2014/08/07

作り方

  1. 手羽先五香粉風味の作り方1
    1

    鶏手羽先はフォークで数カ所刺し、ボウルで＜調味料＞の材料をからめて15分置く。

  2. 手羽先五香粉風味の作り方2
    2

    鶏手羽先の汁気をきり、グリルで両面をこんがり焼いて器に盛り、プチトマトを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上下のタイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従ってください。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipe/miyuki yasuda｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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