二種類のお好み焼き

作り方

1. 1

   ＜基本の生地＞を作る。ボウルに春キャベツ、＜衣＞、天かすをよく混ぜ合わせて基本の生地を作る。

2. 2

   別のボウルに1の＜基本の生地＞の半量、＜明太チーズ生地の具＞を加えて混ぜ合わせる。

3. 
   3

   1と2の2種類の生地に各々お好みの＜具＞を加えて混ぜ合わせ、サラダ油を薄く敷いて熱したホットプレートに広げ、丸く形を整える。

4. 
   4

   焼き色がついたらコテやフライ返しでひっくり返し、同様に焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   お好み焼きソース、マヨネーズを塗り、けずりかつお節や青のりを振ったり、紅ショウガを添えていただく。同様に残りも焼く。