愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

簡単にワンランク上の味！シラスおろし丼 by 池田 絵美さん

しらすは湯通しするひと手間で絶品の丼に仕上がります！薬味と大根おろしでさっぱりと。

材料  （ 2 人分 ）

シラス干し

大さじ6

大葉

2～3枚

大根おろし

大さじ4

青ネギ

(刻み)大さじ2

<合わせダレ>

  

しょうゆ

小さじ1
  

麺つゆ

(2倍濃縮)小さじ2

ご飯

(炊きたて)茶碗大盛り2杯分

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2017/05/03
更新日：
2022/01/24

作り方

  1. 簡単にワンランク上の味！シラスおろし丼 by 池田 絵美さんの作り方1
    1

    シラス干しは熱湯をかけ、生臭さを取っておく。大葉とミョウガは細く刻む。＜合わせダレ＞の材料を合わせる。

  2. 簡単にワンランク上の味！シラスおろし丼 by 池田 絵美さんの作り方2
    2

    丼にご飯を盛り、その上に大葉、シラス干し、大根おろしの順にのせる。ミョウガ、青ネギを散らし、＜合わせダレ＞をかける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数276

池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

池田 絵美制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

大葉や生姜、パクチーも！薬味たっぷりレシピ
大葉や生姜、パクチーも！薬味たっぷりレシピ

香り高い「大葉」や「ミョウガ」、一度食べたら病みつきになる「パクチー」などなど。夏は香味野菜が美味しい季節。そこでこのまとめでは、暑さや湿気に負けない、薬味をたっぷり使ったレシピをご紹介します。

photographs/rina fujiwara｜cooking/chisato tomimoto

「簡単にワンランク上の味！シラスおろし丼 by 池田 絵美さん」の関連レシピ

「シラス干し」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 簡単にワンランク上の味！シラスおろし丼 by 池田 絵美さん

      簡単にできていいですね！大根おろしとつゆの味が合いますね。ネギの代わりに水菜を加えました。みずみずしさも増して美味しかったです。

    • 簡単にワンランク上の味！シラスおろし丼 by 池田 絵美さん

      シソは是非欲しいですね。ちゃんと臭みを抜いたシラスはいつもより美味しかったし、タレが美味しくてビックリ！いつもは醤油だけなので、甘味も入っても美味しかったです。おかわりしちゃいました(笑)

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ