愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

キウイジャム

材料  （ 作りやすい量 ）

キウイ

6～7個(500g)

砂糖

約250g(キウイの1/2～2/3量)

レモン汁

1/2個分

ジャンル：
洋菓子 / ジャム、コンポート
種別：
デザート
公開日：
2005/05/30
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. キウイジャムの作り方1
    キウイジャムの作り方1
    1

    キウイは皮をむいて、粗いみじん切りにしてホーロー又はステンレスの鍋に入れ、中火にかける。キウイの量を計って砂糖の量を決めて下さい。

  2. キウイジャムの作り方2
    2

    水分が出てきたら砂糖を加え、煮立ったら弱火にして全体に透明感が出るまで煮る。

  3. キウイジャムの作り方3
    3

    透明感が出てきたら、レモン汁を加えて中火にし、トロ～ッとなるまで煮て、熱湯消毒をした保存ビンに入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存する。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1623

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

果実の風味を凝縮！おいしいジャムを作ろう
果実の風味を凝縮！おいしいジャムを作ろう

季節のフルーツの新鮮なおいしさを閉じ込めたジャム。基本の作り方は、果実の1/2の重さの砂糖で煮詰めるだけ。今回は、定番のイチゴやリンゴを使ったジャムの他、紅茶やトマトを使った珍しいジャムのレシピもご紹介します。ジャムより糖度が低く、そのまま食べてもおいしいコンポートも！

「キウイジャム」の関連レシピ

「キウイ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • キウイジャム

      お砂糖をキウイの半分の量で作ってみましたが、もう少し甘さを抑えた感じでも良かったかな？

    • キウイジャム

      熟してしまったキウイで作ったので砂糖は半量くらいに抑えました！
      それでも十分な甘み^ ^トーストにぬっていただきました！酸味がちょうど良かったです♪

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ