カリカリに炒めたチリメンジャコの食感とうまみがアクセントになっています。春キャベツの甘みと共に楽しみました。おいしかったです。
ジャコと春キャベツのパスタ
春キャベツの甘みが引き立つ、オイルベースのシンプルパスタです。カリカリに炒めたチリメンジャコもポイント。
-
レシピを保存
しませんか? ×
スパゲティー
160~200g塩
16~20g春キャベツ
1/8個細ネギ
1/4束プチトマト
6個チリメンジャコ
25gニンニク
(薄切り)1片分赤唐辛子
(刻み)1/2~1本分塩コショウ
少々オリーブ油
大さじ3- ジャンル:
- 和食 / 麺料理(そば、うどん等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2008/05/12
- 更新日:
- 2014/05/28
作り方
-
1
春キャベツはザク切りにする。細ネギは根元を切り落とし、水洗いして水気をしっかりきり、長さ4cmに切る。根元が太い場合は縦半分に切る。プチトマトはヘタを取り水洗いする。
-
2
フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて中火にかけ、香りがたってきたらチリメンジャコを加え、少し茶色くなるまでカリカリに炒め、塩コショウをする。
-
3
スパゲティは塩を入れた熱湯で、指定時間より少し短めにゆでる。ゆで上がる30秒前に春キャベツを加え、一緒にゆでてザルに上げ、しっかりゆで汁をきる。(ヒント)ここではアルデンテ(少し固め)にゆでていますが、お好みの固さにゆでて下さい。
-
4
(2)のフライパンにプチトマトを加えて炒め合わせ、ゆで上がった(3)のスパゲティを混ぜ合わせ、細ネギも混ぜて器に盛る。
現在のファン数1590
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/kazuyo nakajima|photographs/mami daikoku|cooking/akiko ito
「ジャコと春キャベツのパスタ」の関連レシピ
- パリパリヘルシーサラダ
- 鶏肉と春キャベツのトマト煮 by 保田美幸さん
- 鶏肉と春野菜のトマトソースパスタ
- 春キャベツのカレー風味コロッケ
- パパっと時短!鮭のフライ
- キャベツとベーコンの豆乳汁
- シンプル焼き春キャベツ
- 春キャベツと新ジャガのアンチョビソテー
- 鶏手羽先と春キャベツの甘辛煮
- 春キャベツのベーコン蒸し
みんなのおいしい!コメント
-
イイネ!0
最新の食コラム
-
リンツ「リンドール シーソルト」が“コバルトブルー”の夏限定ショコラドリンクに、仏産塩をトッピング
リンツ(Lindt)から、夏季限定ドリンク「シーソルト&カカオフル…
TOKYOチューリップローズの夏限定ケーキ「咲き初めのピーチメルバ」桃の魅力を閉じ込めて
TOKYOチューリップローズから、夏の期間限定スイーツ「咲き初めのピーチメ…
伊勢丹新宿店で大阪グルメの祭典「ナニワの美味」アツアツお好み焼き&たこ焼き、名物ヘレカツサンドも
伊勢丹新宿店では、大阪グルメの祭典「ナニワの美味」を2024年6月5日(水…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
トウモロコシのチーズ焼き がおいしい!
ゲストさん 12:09
-
ジャージャー丼 がおいしい!
ゲストさん 11:43
-
小松菜のお浸し がおいしい!
miyo113さん 11:19
-
マスタードチキンフリット がおいしい!
むむ婆さん 10:47
-
ジャージャー丼 がおいしい!
ゲストさん 10:27
-
やみつき塩キャベツ パリパリ美味しく! by埼野 晴子さん がおいしい!
ゲストさん 10:26
-
アサリのレンジ蒸し がおいしい!
ゲストさん 10:25
-
マンゴーのココナッツオイルがけ がおいしい!
ゲストさん 10:24
-
ジャガイモの揚げ煮 がおいしい!
ゲストさん 10:12
-
ジャージャー丼 がおいしい!
ゲストさん 10:09
-
ペーストで簡単本格!鶏肉のタイ風グリーンカレー がおいしい!
ゲストさん 10:08
-
ジャージャー丼 がおいしい!
ゲストさん 10:02
-
おうちで気軽に韓国料理!ピリ辛スンドゥブ by 崎野 晴子さん がおいしい!
ゲストさん 09:57
-
ジャージャー丼 がおいしい!
ゲストさん 09:00
-
ジャージャー丼 がおいしい!
ゲストさん 08:53
ウーマンエキサイト特集