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焼き厚揚げの大葉おろしのせ

大葉をたっぷり入れるのがポイント。香り高い大葉と大根おろしでサッパリ。

材料  （ 1 人分 ）

<大葉おろし>

  

大葉

4～5枚
  

大根

3～4cm
  

チリメンジャコ

大さじ3

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2012/03/02
更新日：
2012/02/25

作り方

  1. 焼き厚揚げの大葉おろしのせの作り方1
    1

    大葉は軸を切り落として縦半分に切り、さらに横に細切りにして水に放ち、水気を絞る。

  2. 焼き厚揚げの大葉おろしのせの作り方2
    2

    大根は皮をむいてすりおろし、軽く汁気をきって(1)の大葉、チリメンジャコを加えて混ぜ合わせる。

  3. 焼き厚揚げの大葉おろしのせの作り方3
    3

    予熱したトースターで、厚揚げの表面に薄く焼き色がつくまで焼く。食べやすい大きさに切って器に盛り、(2)の＜大葉おろし＞をのせ、ポン酢しょうゆをかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 焼き厚揚げの大葉おろしのせ

      さっぱりしていて、たくさんあった厚揚げがあっという間になくなりました！大葉がなかったので、シラスを乗せましたが、緑の葉っぱはあった方がよかったと思いました！

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