あまり使ったことがなかったコンビーフでしたが、こんな風にガレットにしてしまうと、臭みも気にならず、カリッともちっと美味しかったです。
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コンビーフとジャガイモのガレット
外はカリッと、中はモッチリ。病み付きになる食感。
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材料
(
4
人分
)
コンビーフ
(缶)1缶(1缶100g入り)ジャガイモ
3~4個ハーブソルト
少々粗びき黒コショウ
少々オリーブ油
大さじ1.5バター
20g玉ネギ
1/4個ルッコラ
1束<ドレッシング>
ワインビネガー
大さじ1EVオリーブ油
大さじ1バルサミコ酢
大さじ1塩コショウ
少々- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2009/09/28
- 更新日:
- 2011/04/04
recipe/akiko ito|photographs/akiko ito|cooking/mami daikoku
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