冷蔵庫の残り野菜で作りました。甘めのお出汁は、どんな野菜でも美味しく食べられそうです。豆腐がなく少し寂しいですが、十分美味しかったです。うずら卵を入れても美味しそうです。
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肉団子と野菜の煮物
一皿で野菜がたっぷり食べられますよ!
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
photographs/megumi minato|cooking/mai muraji
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