簡単チキンライス弁当
電子レンジでチキンライスとサラダが完成!キッシュはオーブントースターに入れるだけの簡単時短のお弁当です。
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<チキンライス>
ご飯
(炊きたて)茶碗1杯分鶏もも肉
30g玉ネギ
(みじん切り)大さじ1白ワイン
小さじ1<チキンライスの調味料>
ケチャップ
大さじ1塩コショウ
少々バター
5g<カボチャとブロッコリーのサラダ>
カボチャ
40gブロッコリー
10gツナ
(缶)15g<ドレッシング>
マヨネーズ
小さじ2酢
小さじ1/2塩コショウ
少々<ツナのキッシュ>
ツナ
(缶)15gベーコン
1枚<卵液>
卵
1個牛乳
小さじ1塩コショウ
少々<シナモンオレンジ>
オレンジ
1/2個シナモンシュガー
少々- ジャンル:
- 洋食 / 米料理(リゾット等)
- 種別:
- その他
- 公開日:
- 2017/04/17
- 更新日:
- 2017/04/16
作り方
-
1
<チキンライス>を作る。鶏もも肉は1cmの角切りにして耐熱ボウルに入れ、玉ネギ、白ワインを加えてラップをし、電子レンジで約2分加熱する。
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2
ラップを外し、<チキンライスの調味料>の材料、ご飯を加えて、さっくりと混ぜ合わせる。
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3
<カボチャとブロッコリーのサラダ>を作る。材料の入った耐熱容器を電子レンジで1分30秒~2分加熱する。
-
4
柔らかくなったらフォークでつぶし、ツナ、<ドレッシング>の材料を加えて混ぜ合わせる。
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5
<ツナのキッシュ>を作る。<卵液>の材料とベーコン、ツナをボウルで混ぜ合わせ、耐熱容器に入れてオーブントースターで7~9分焼く。
-
6
<シナモンオレンジ>を作る。オレンジは皮をむき、ひとくち大に切り、シナモンシュガーを振る。
-
7
それぞれの粗熱が取れたら弁当箱に詰める。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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photographs/rina fujiwara|cooking/akiko yoshimura
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