ちょっと小ぶりなエビでしたが、サクサクプリプリなフライができました。ホタテがなかったので、カキをつかいましたが、タルタルソースとすごく合いました!
エビとホタテのシーフードフライ タルタルソース添え
フライにしたエビとホタテを、手作りのタルタルソースでいただきます。タルタルソースは練りからしがポイントです。
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レシピ制作
中島 和代/杉本 亜希子
家庭料理研究家/管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto
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