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アジの辛みネギソース
片栗粉をつけて揚げ焼きした魚に、辛みのあるネギソース。どんな魚にも合うソースです。
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材料
(
2
人分
)
アジ
(3枚おろし)2尾分塩
小さじ1/2コショウ
適量片栗粉
大さじ2サラダ油
大さじ6<ネギソース>
白ネギ
20cm(50g)しょうゆ
大さじ2酢
大さじ2ラー油
小さじ1パセリ
適量- ジャンル:
- 中華 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2018/04/30
- 更新日:
- 2018/04/15
このレシピのポイント・コツ
・ラー油はお好みで量を調整してください。ラー油無しでも美味しく召し上がれます。
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レシピ制作
岡本 由香梨
管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。
photographs/rina fujiwara|cooking/erika nagasaki
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