太鼓判 10+ おいしい!
プレートお好み焼き
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作り方
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1
<お好み焼き>を焼く。お好み焼きのベースを作る。ボウルにキャベツ、<衣>、天かすをよく混ぜ合わせる。
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2
ホットプレートにサラダ油を薄く引き、1に好みの具を入れて混ぜ合わせる。豚バラ肉を焼き、その上に流し広げ、丸く整えて桜エビを散らす。
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3
両面焼き、好みのソース、マヨネーズをかけ、かつお節、青のりをかけていただく。同様に残りも焼く。
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4
<ネギ焼き>を焼く。ホットプレートにサラダ油を薄く引き、<衣>を薄く丸く広げ、刻みネギ、ザク切りにしたモヤシ、天かす、牛スジ肉をのせる。
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5
<衣>を所々に落とす。焼き色がつけば裏返し、コテ等で押さえ付け、両面焼き色をつける。
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6
しょうゆを塗っていただきます。好みで一味唐辛子を振り掛けても、ピリッと美味しいですよ。
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