たっぷり野菜のユズ風味和え

下準備

• 

  キャベツは長さ4cmのせん切りにし、水でサッと洗う。

• キュウリは端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにする。

• ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにする。

• ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

• ユズ皮はせん切りにしてサッと水に通し、水気をきる。

• ボウルで＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。