ゆでタコ足の天ぷら

下準備

• 

  ゆでタコ足は、ひとくち大に切る。

• マイタケは食べやすい大きさに分ける。

• ピーマンは縦4つに切ってヘタと種を取る。

• ボウルに＜衣＞の溶き卵、冷水を混ぜ合わせ、小麦粉、片栗粉を加えてざっくりと混ぜる。

• ＜天つゆ＞の材料を小鍋に入れ、ひと煮たちさせる。

  時間がない場合は市販の麺つゆをお好みの味に調整して、電子レンジで温めてください。

• 揚げ油を170℃に予熱する。