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エビとカリフラワーのオーロラソース
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 261 Kcal
子供から大人まで楽しめる味。
材料
（
2
人分
）
エビ
8尾<臭み抜き>
片栗粉
大さじ2水
大さじ3塩
小さじ2カリフラワー
1/2個塩
少々<オーロラソース>
マヨネーズ
大さじ3ケチャップ
大さじ2レモン汁
少々サラダ菜
4枚
下準備
-
エビは殻をむき、背ワタを取ってボウルに入れる。＜臭み抜き＞の材料を加えてもみ洗いし、水洗いしてザルに上げる。
-
カリフラワーは小房に分ける。サラダ菜は水洗いし、水気を拭き取る。＜オーロラソース＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1鍋に湯を沸かして塩を入れ、カリフラワーを柔らかくゆでて取り出し、同じ湯でエビをゆでてザルに上げる。
-
2器にサラダ菜をのせてエビとカリフラワーを盛り合わせ、＜オーロラソース＞をかける。
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