豚キムチの卵焼き

作り方

1. 
   1

   白菜キムチは汁気をきる。ボウルで＜下味＞の材料を混ぜ合わせ、豚肉をもみ込む。ニラは根元を切り落とし、幅4cmに切る。卵はボウルに溶いておく。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら白菜キムチ、ニラを加えて炒め合わせ、(1)の卵液と混ぜ合わせる。

3. 
   3

   小さめのフライパンに残りのサラダ油を熱し、(2)の卵液を流し入れる。ひっくり返してサッと焼き、食べやすい大きさに切る。器に盛り、マヨネーズを添える。