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ゴーヤとマグロのナムル風
ゴーヤとマグロのナムル風
調理時間
10分
カロリー
76
Kcal
ゴーヤの苦みが効いています。
材料
(
4 人分
)
ゴーヤ
1本
塩
小さじ1
マグロ
1サク(180g)
ニンニク
(すりおろし)
1/2片分
ゴマ油
大さじ1
ミルびき岩塩
適量
下準備
ゴーヤは縦半分に切って種を取り、薄切りにして塩をからめる。水分が出てしんなりしたらサッと洗い、水気を絞る。
マグロは2cm角に切る。
作り方
1
全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。
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