フライパンで作れるお手軽なキッシュ。見た目も華やかでちょっとしたお祝いにも。
<卵液>
食パンは3cm角に切る。ソーセージは斜め薄切りにする。ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでて冷ましておく。<卵液>の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにオーブンシートを敷き、食パンを敷き詰める。ブロッコリー、ソーセージ、アンチョビをのせて<卵液>を注ぐ。
(1)にピザ用チーズを散らして蓋をし、弱火で10~15分加熱する。チーズが溶けたら粗びき黒コショウを振る。
フライパンのまま食卓に出しても良いですね。
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