ハーブのスコーン

作り方

1. 
   1

   フードプロセッサーに薄力粉、ベーキングパウダー、塩、グラニュー糖、バジル、ローズマリーを入れてかくはんする。

2. 2

   (1)にオリーブ油、牛乳、レモン汁を入れてさらにかくはんする。

3. 
   3

   ボロボロの状態になったら取り出し、ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で30分寝かせる。

4. 
   4

   分量外の打ち粉をした台に、生地を厚さ2～3cmに伸ばしてセルクル型で型を抜き、表面に溶き卵をぬっておく。

5. 5

   180℃に予熱しておいたオーブンで30分くらい焼く。

6. 6

   器に盛り、マスカルポーネチーズを添える。