サムゲタン風スープご飯

良質なたんぱく質が豊富な鶏肉。たんぱく質のひとつであるコラーゲンは皮の部分に多く含まれています。コラーゲンは美肌効果が期待できますよ。

材料（ 1 人分）

鶏もも肉

1/4枚

1/3本

1/2片

(炊きたて)茶碗1杯分

<スープ>

100ml

50ml

小さじ1

少々

6～8粒

適量

大さじ1/2

・韓国の煮込み料理「サムゲタン」。本来なら長時間煮込みますが、今回は鶏肉を小さく切って短時間で仕上げます。スープの白濁した感じは豆乳を加えて出します。豆乳が入るので分離しないように火は中火で仕上げてください。
・コーラーゲンはスープにも溶け出していますので、スープも残さず召し上がって下さいね。