牛肉と糸コンの佃煮
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 198 Kcal
一味唐辛子が佃煮の味を引き立てます。白いご飯が進む一品。
材料
（
2
人分
）
牛肉
(細切れ)80gしらたき（糸コンニャク）
(小)1/2袋ショウガ
(せん切り)1/2片分ピーマン
1個<調味料>
酒
大さじ1みりん
大さじ1砂糖
大さじ1しょうゆ
大さじ1サラダ油
大さじ1/2一味唐辛子
適量
下準備
-
牛肉は食べやすい大きさに切る。
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糸コンニャクはザルに上げて水きりし、サッと熱湯に通して食べやすい長さに切る。
-
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横にせん切りにする。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱し、牛肉、糸コンニャク、ショウガを炒め合わせる。
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2全体に炒められたら、ピーマン、＜調味料＞の材料を加え、煮汁がほとんどなくなるまで炒める。器に盛り、一味唐辛子を振る。
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