豚キムチ焼きそば

下準備

• 中華麺はサッと水でぬらし、しっかり水気をきって耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで温まる程度に3分加熱する。余分な水分は捨て、＜下味＞の材料をからめて10分置く。電子レンジは600Wを使用しています。

• 豚バラ肉は長さ3cmに切る。

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  冷凍イカは解凍して、食べやすい大きさに切る。

• 太モヤシは水に放ち、シャキッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。

• ニラは水洗いし根元を少し切り落として、長さ4cmに切る。

• 白菜キムチは、幅1.5～2cmに切る。