中華なます

作り方

1. 
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   抗菌袋に大根とニンジン、塩を入れ、袋の外から手でもむ。袋の口を縛り、5分程おく。水気を絞り、袋にもどす。

2. 
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   袋に＜合わせ酢＞の材料を加える。袋の空気をしっかり抜いて口を縛り、冷蔵庫で味をなじませて器に盛る。

   30分ほど冷やすと美味しく召し上がれます。