簡単炒めカレー
- 調理時間
- 20分
材料
（
4
人分
）
玉ネギ
1～1.5個白菜
1/8株サヤインゲン
7～8本塩
少々水
100ml赤ワイン
大4市販のカレールウ
50～60gウスターソース
小2サラダ油
大2ご飯
(炊きたて)お茶碗4～5杯
下準備
-
白菜は大きい物は縦半分に切り、葉は1cm幅に切る。軸の白い部分は1cm幅の削ぎ切りにする。
-
牛薄切り肉は食べやすい長さに切る。（牛こま切れ肉でもOK）
-
玉ネギは縦半分に切り、縦1cm幅に切る。
-
サヤインゲンは軸を少し切り落として塩ゆでし、2cmの長さに切る。
作り方
-
1
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ玉ネギを炒め、玉ネギが少しすき通ってくれば牛肉を加えて炒める。牛肉の色が変われば、白菜を加えて炒め合わせる。
-
2全体にしんなりすれば水、赤ワインを加えて強火にし、煮立てばカレールウを加えて煮溶かし、ウスターソース、サヤインゲンを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
簡単炒めカレーのレシピ・作り方に戻る