牛肉とキュウリ漬けの炒め物

作り方

1. 
   1

   フライパンにゴマ油小さじ2とショウガを中火で熱し、香りがたってきたら牛肉を炒め合わせ、いったん取り出しておく。

2. 
   2

   同じフライパンに残りのゴマ油を強火で熱し、キュウリの漬け物、ニンジン、白ネギ、白菜キムチを炒め合わせ、全体に火が通ったら(1)の牛肉を戻して炒め合わせる。

3. 
   3

   ＜調味料＞を加え、全体にからめるように炒め合わせる。器に盛り、白ゴマを振る。(ヒント)辛いのがお好みの方は、分量外の刻み赤唐辛子を加えて下さい。