せん切り野菜のサラダ

作り方

1. 
   1

   キャベツはせん切りにして水に放つ。ニンジンは皮をむいてせん切りにし、キャベツと合わせる。赤パプリカは種とヘタを取り、薄切りにする。キヌサヤは筋を引いて熱湯でサッとゆで、水に取って粗熱が取れたら細切りにする。

2. 
   2

   キャベツをザルに上げ、しっかり水気をきってキヌサヤを混ぜ合わせる。器に盛り、赤パプリカ、水煮コーンを散らす。

3. 
   3

   ＜ドレッシング＞の材料をよく混ぜ合わせる。食べる直前に(2)にかけ、塩コショウを振る。